肉味噌使い回しアレンジ！肉味噌つけ蕎麦で楽チン極うま！
肉味噌の使い回しアレンジ！
お昼にいかがですか？
めちゃめちゃ簡単なのに極うま！
肉味噌つけ蕎麦！125円
材料
肉味噌 65円
蕎麦 60円
めんつゆ
ネギとかニラなどの薬味(あれば)
作り方
お蕎麦を茹でる
器に肉味噌を解凍したものを入れてめんつゆを好きなだけかける
あれば薬味をちらす
魔法の肉味噌を使えば
なんと、調理時間５分！です＼(^o^)／
すばらしい～！
この余った時間を何かに使えることがひとり楽飯の真骨頂！
肉味噌つけ蕎麦
お昼にサラッとガツッとしたいときに
野菜スープの使い回しアレンジでスンドゥブチゲ風！
ピビンパとスンドゥブチゲ風スープ 272円
ピビンパ
スンドゥブチゲ風スープ 174円
この野菜スープからの使い回しアレンジ！
材料
冷凍の野菜スープ 124円
豆腐 50円
味噌大さじ1
コチュジャン小さじ1
ごま油
作り方
野菜スープをレンチン3分
(湯煎か水に浸しても)
ゆるくなった冷凍スープを鍋に移す
氷が全部溶けたら豆腐を入れて
調味料を全部入れる
上からごま油を回しかける
卵を割り入れたりお好みで
今回はピビンパに卵あったので入れてません。。。
調理時間5分＼(^o^)／
ピビンパと同時につくったら10分でしょうか。
本格的で本当にびっくりしますよ
使い回しできる素材料理をアレンジして
パパッと作ってひとりのご飯を楽チンに美味しく！
明日も楽飯！
良かったら励みになるので
ぽちっとお願いできれば♪
万能肉味噌で使い回しアレンジ！濃厚本格ピピンパ！
魔法の万能肉味噌の使い回し(*´▽｀*)
濃厚本格ピピンパ！107円
なんと、百均より安いご飯（*^_^*）
※卵はよく焼き派です(^▽^;)
材料
魔法の万能肉味噌 65円
冷凍した小松菜 20円
卵 22円
ごま
ごま油
醤油
コショー
作り方
冷凍の小松菜をレンチン1分後、水気を絞る
ごま油と醤油、各小さじ1とコショーを入れ混ぜる
あればゴマを振る
目玉焼きを焼く
肉味噌を2分レンチンする
器に盛り付ける
コチュジャン入れて混ぜ混ぜして美味しくいただきます(^_^)v
このあとにスープのアップ予定！
使い回しできる素材料理をアレンジして
パパッと作ってひとりのご飯を楽チンに美味しく！
明日も楽飯！
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絶品！魔法の万能肉味噌！無限の使い回し楽飯！
肉味噌旨し！
慣れれば一番面倒くさいと思いがちな
玉ねぎのみじん切りでさえサクサクと出来ちゃいますよ
なんせ、その後の使い回しアレンジ料理が無数にあって
ストックしておくと手抜き料理じゃないひとり楽飯になるから
楽飯の基本中の基本なのでぜひ！ご堪能いただきたい＼(^o^)／
【魔法の万能肉味噌】649円/10食分 一食分65円
材料
ひき肉 300g 517円
玉ねぎ 大2 132円
にんにく 1カケ
ごま油 小さじ2
味噌 大さじ1.5
醤油 大さじ0.5
砂糖 大さじ1.5
お酒 大さじ1
塩 少々
作り方
玉ねぎとにんにくをごま油で炒める
軽く透き通るくらいで止めて器に移す
いったん、お鍋をお水で軽く洗い玉ねぎのカスを落とす
(こげが残っていると苦みがでるので)
冷たいお鍋にあらかじめ冷蔵庫から出しておいたひき肉を敷き詰める
※油は入れない
中火で焼き付けて色が変わったらひっくり返す
そこから菜箸でブツブツと塊を断裁していき細かいそぼろになるように箸を入れる
全てに火が通るとお肉によって脂がにじみ出てくる
画像のように器にキッチンペーパーを敷き油を捨てる
※ほんとにモノによっては全然でないお肉もある
ひき肉のお鍋に玉ねぎをもどし混ざったら調味料を全て投入
炒めるというより、ここからは煮込んで水分を飛ばす感じ
※3分～5分くらい
★お好みで甘さや塩加減はお砂糖とお醤油で加減して
出来上がって冷ましたら個別にラップに包んで
今回300gで大さじ二杯くらいの塊が10食分できた！
この魔法肉味噌が
ミートソース、ピビンパ、肉すいうどん、混ぜご飯、サラダ、お稲荷さん、ちらし寿司
無限に変身♪ その様子はまた次回！
使い回しできる素材料理をアレンジして
パパッと作ってひとりのご飯を楽チンに美味しく！
明日も楽飯！
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浅草！美味い物巡り！パン屋さん編
わたくし、浅草近辺に住んでおりまして
まあまあ詳しいのです浅草！
ご紹介の前に私のlaunchをば！
オムレツロール 169円
※雑な感じは許して(気ままなひとり楽飯(^▽^;)
材料
パン 132円 (あんですマトバ)
卵 22円
レタス 15円
クリームチーズ 少々
塩、コショー
オリーブオイル
ケチャップorマヨネーズもしくは
ケチャップとマヨネーズダブルがけ
作り方
フライパンを軽く熱したらオリーブオイルをひいて
卵を落としたらすぐにクリームチーズを入れる
手早くかき混ぜて平らにする
冷ましたら三当分にしてレタスを敷いたパンに挟む
ケチャップorマヨネーズを奥に流し入れる
浅草の行きつけのパンやさん二軒！
【あんですマトバ 】
ここは、パンやさんですが『あんこ』やさんなんですね
年末にはここの『あんこ』を買ってお汁粉を作ってます
続々と新商品が増えてますが、いなくなるパンもあったりして
少々お店の人はクールな印象かもしれない
火曜日が特売で20円引きだったり夕方5時半すぎると三個でどれでも300円とお値引きがあるけど土曜日とか祝日は売り切れの可能性高いから夕方狙って行ってもパンがなかったりして泣きをみます(^▽^;)
私は、いつも朝食はここの食パンなんですけど、そこいらのパンよりしっとりグッと中身が詰まっていて旨いです！
もう、スーパーやコンビニでとかスカスカな添加物入りの食パンは買えない！
ペリカンのぱんも美味しいですけど私は、価格と味がこちらの方が好みなんです！
あんぱん160円、クリームパン160円、あんブレッド(新商品みたい)160円、食パン240円(8枚切)
※パンの耳(無料)は毎日取り合いくらい人気でしっとりしてコクがあって旨しです！
これを冷凍してピザとかフレンチトーストなどを作ってる
クリームパンのクリームの粘りのある黄身感が好き！
【ケーキショップ・テラサワ】
気さくな店主が朗らかに迎えてくれる昔ながら昭和レトロなショーウインドー
ここのクリームロールと、チョココロネが絶品！ さすがはケーキショップ！
たまあにチャレンジしたのかなあと思える調理パンとかに出会えます(´▽｀)
あんぱん、チーズパン(ベーコン＆ピーマン)、卵サンド
こちらのあんぱんはこしあんでした！
食パンもその場でカットしてくれて230円でかなりリーズナブル！
どちらのパンやさんも浅草駅からは少し遠いですけど
頑張っていくカイは必ずあるパンやさんです(^^)/
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使い回し野菜スープをアレンジ！絶品味噌ラーメンに変身！
いつもの野菜スープのアレンジ編です！
最早、野菜スープの信者なので(笑)いろいろ手を変え品を変え信望していて
ダイエットとか、全く関係なくなっていますけど(^▽^;)
美味しい事はいいことですからw
味噌ラーメン 175円
作り方
いつものスープを軽く解凍
お鍋で麵を固めに茹でる
鍋に入れた沸騰したスープに味噌を入れ
茹でて置いた麵を入れ30秒
器に入れてコショー、お好みでラー油orごま油＋お酢でいただきます！
もう、タン麵か？！ってくらい絶品なのでぜひ試してほしい！
元々のスープはオリーブオイルでニンニクを炒めてて
意外にお味噌との相性はバッチリです！
また、近所のスーパー(ライフ)で購入するこの麵が美味しいのですよ！
冷やし中華もこの麵を使ってます
ひとつひとつラップで包んで冷凍すれば二ヶ月いけるから
期限が迫ってお安くなってるところをゲットで節約とか！
材料
野菜スープ 124円
麵 51円
お味噌 大さじ1
コショー
以下、お好みで！
ごま油orラー油
お酢
暑くなるこの季節にエアコンの下で
お家で味噌ラーメンもいいものですよ＼(^o^)／
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家飲みも作り置きかぼちゃと野菜スープの使い回し
【夜】ちょっと家飲みモード(*´▽｀*)
野菜スープ 一杯分124円
かぼちゃ煮 340円/6食分 この日の分は56円
材料
かぼちゃ 1個
※かぼちゃの大きさによる
醤油 大さじ6
水 100ｃｃ (コップ半分くらい)
砂糖 大さじ4 (うちは黒砂糖)
みりん 大さじ1 (あれば)
塩少々
作り方 ←まあ誰でも知ってると思うけど(^▽^;)
①鍋に調味料全て入れて煮立たせる
②、①にぶつ切りのかぼちゃ投入
③アルミホイルとかで落し蓋をして軽く密封
④8～10分くらいで箸とかを刺して通れば出来上がり
(意外と目を離すとすぐ火が通るから要注意)
これを冷まして冷凍しておくと
マッシュかぼちゃとかポタージュとかに変身
その作り方はまた今度！
★ウインナーとトマト 89円
トマト 33円
ウインナー 56円
夜飲みご飯 269円也
今日も一日ご馳走様(*´▽｀*)
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